Willinger Walnusstraum

Der Willinger Walnusstraum ist eine ganz besondere Stollen-Kreation aus dem Hause von der Heide, mit ganzen, handerlesenen Walnüssen.

Die Grundlage des Stollens ist ein sehr feiner, mürbiger Hefeteig, mit etwas Sukkade und Orangeat abgestimmt. Cranberries geben ihm eine besondere saftige Note. Mit feinen internationalen Gewürzen, allesamt aus dem “Alten Gewürzamt” Klingenberg.

Nur auserlesene Zutaten: Weizenmehl, Zartbitterschokolade (Überzug und Füllung: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Sojalecithine, Bourbonvanille), Cranberries, Walnüsse (45%), Invertzuckersirup, Saccharose,Wasser, Glukosesirup), Wasser, Walnüsse (6,15%), Zucker, Butterreinfett, Schweineschmalz, Sukkade (Cedernfruchtschalen, Glykose-Fructose-Sirup, Zucker, Citronensäure), Frischeier, Orangeat (Orangenschalen, Glykose-Fructose-Sirup, Zucker, Citronensäure), Frischhefe, Apfelsaft, naturbelassenes Meersalz. Gewürze: Theobroma Blend Bourbon –Vanille, Kardamom, Muskatnuss, Ingwer, Macisblüte, Gewürznelke, Zimt Theobroma Blend:Orangenblüten, Akaziensamen, Felsenkirsche, Vanille, Macis, Zitronenschale, Natur Steinsalz, Zimtblüte, Schwarzer Pfeffer Tellicherry, Kardamomsaat, Minze, Süßholz (Lakritz), Gewürznelken, Lavendelblüten, Chili Chipotle, Chilli Bird’s Eye

Allergene sind in der Zutatenliste fettgedruckt. Für genauere Angaben prüfen Sie bitte die Produktspezifikation.

Darreichung: Willinger Walnusstraum 250g und 500g

Einheitspreis 250g: 32,00 €/kg

Einheitspreis 500g: 37,00 €/kg

Inhaltsstoffe pro 100 g Gebäck:
Ballaststoffe 4,5 g;
Kohlenhydrate 39,1 g;
Eiweiß 6,6 g;
Fett 4,4 g;

Brennwerte pro 100 g:

in kcal 223,1;
in KJ 937,0;

BE pro 100 g Gebäck: 3,3 BE;
Gebäck pro BE: 30,7 g

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