Unsere Sauerteige werden von Hand und mit viel Liebe geführt. Ein schöner Sauerteig ist der Grundstock für wunderbares Brot. Echter Sauerteig ist mit den traurigen Tütchen aus der Backabteilung nicht zu vergleichen und kann, solange er ordentlich versorgt wird, über Generationen weitergegeben werden. Wenn der Sauerteig die ersten Tage eines Reifeprozesses hinter sich hat, kann[...]
Besonders gutes Brot Von gourmetbrot.de erhalten Sie Brot, das mit „normalem“ Brot nicht vergleichbar ist: Wir sorgen dafür, dass besondere Zutaten in Handarbeit sorgsam verarbeitet werden und alle unsere Produkte einen besonders guten Geschmack haben. Das wird kontrolliert von Bioland und der Bäckerei-Innung. Und natürlich von unserem eigenen Brot-Sommelier, der auch immer wieder neue Kreationen[...]
